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テレビ番組のVVV6 東京Vシュラン2で放送された
フードコーディネーターが選ぶ「ギョーザ」ランキング (2008-10-24放送)
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 | 店 名 | 天龍 |
 | 商 品 | 「焼ギョーザ」 1020円 |
| 概 要 | ここで必ず注文したいのが焼餃子（8個）。約10cm以上はあろうかという大ぶりの餃子は、味にもこだわった一品だ。ニンニクは使わず肉は上質の豚の赤身のみ。歯ごたえも充分ある。他でイチ押しなのが高菜そばやチンゲン菜そばなどの麺類。とにかくどれも量が多いので覚悟が必要だ。 | |
| 住 所 | 東京都中央区銀座2?6?1 |
 | 店 名 | よ志多 |
 | 商 品 | 「よしだ焼餃子」 580円 |
| 概 要 | 06年11/9にオープンした鶏餃子専門店。ここでは化学調味料やラードを一切使わず、厳選された総州古白鶏で作るヘルシーな餃子が味わえる。イチオシは、外はカリカリ中はジューシーな「よ志多焼餃子」(1人前￥290、2人前ずつ注文可)。タレはダシの効いたオリジナルダレとニンニクたっぷりのタレの 2種類がある。そのほか、鶏料理を中心としたメニューは「手羽先と旬野菜の煮物」(￥680)がオススメ。上質な鶏と新鮮な野菜のうま味を味わうことができる。 | |
| 住 所 | 東京都港区赤坂2-14-12 |
 | 店 名 | 陳家私菜 |
 | 商 品 | 「名物鉄鍋ゴマ棒餃子」 480円 |
| 概 要 | 中国の特級調理人と一級麺点師の資格を持ち、上海や新宿のヒルトンホテルにいた 一流のコックがつくる料理はどれも極上の味。 本格的四川麻婆豆腐や、注文が入ってから皮から作る 名物の鉄板胡麻棒餃子と上海小籠包、看板メニューの刀削麺が自慢です。 | |
| 住 所 | 東京都品川区西五反田2-26-2 |
| ハマリ店 | 店 名 | 新雪園 |
 | 商 品 | 「焼餃子」 550円 |
| 概 要 | 本格的な北京屋台料理を御提供しております。下北沢という場所柄、様々な世代のお客様がいらっしゃいますが家庭的で落ち着いた雰囲気にご好評いただいています。当店の人気メニューは手作りの水餃子・焼餃子と麺類全般で、ランチタイムの人気メニューは北京風辛口チャンポン麺です。どのメニューでも栄養満点・ボリュームたっぷりが当店の自慢です。 | |
| 住 所 | 東京都世田谷区北沢2-9-24 |
