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テレビ番組のVVV6 東京Vシュラン2で放送された
ラーメンマニアが選んだ「担担麺」ランキング (2009-06-19放送)
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店 名 | 辣椒漢 | |
商 品 | 「日式坦々麺」 850円 | |
概 要 | 「正宗坦々麺(汁なし)」は、花椒がきいた本格的な汁なし坦々麺の流れを汲みながらも、肉味噌やナッツなど独自のアレンジを加えたもの。滋味深い辛さがありつつも、ジャージャー麺っぽい肉味噌が中太縮れ平麺にトロっとまとわりつくので濃厚でまろやかな印象 | |
住 所 | 東京都千代田区神田錦町1-4-8 |
店 名 | どらいち | |
商 品 | 「汁なし坦々麺」 900円 | |
概 要 | 担々麺は、スープはなかなかコクがありしっかり辛い。上に乗ってるひき肉も香りが良く美味。そして自家製麺の「平打ち麺」の食感が面白い | |
住 所 | 東京都港区南麻布2-12-5 |
店 名 | 美華園 | |
商 品 | 「四川風坦々麺」 1150円 | |
概 要 | 秘伝の丹念に練り上げた白胡麻と丸鶏スープをとかしこんだ ミルキーな白胡麻スープとコシのあるちぢれ麺との相性はバツグンで、 挽肉入り秘伝のあんと中国青菜のトッピング・・・ ピリッと効いたラー油(当店のスープはそれほどは辛くありません) もお好みにあわせてお召し上がりください。 練り胡麻スープ(中国調味料名:芝麻醤ジ・マ・ジャン)が お好きなかたにはたまらない・忘れられない味・・・ | |
住 所 | 東京都港区新橋2丁目東口地下街1号 |