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テレビ番組のVVV6 東京Vシュラン2で放送された
グルメライターが選ぶかつ丼ランキング (2009-06-12放送)
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店 名 | とんき | |
商 品 | 「特製かつ丼」 1180円 | |
概 要 | カラッと揚がったかつを、さっとツユに通したかつ丼は、サクッという感触を残しながら、ふわりとした玉子とご飯が口の中で程よいハーモニーを生む。何か江戸前かつ丼、とでもいいたくなる、キレの良さ、潔さを感じる。 | |
住 所 | 東京都中央区銀座6-5-15 |
店 名 | 武信分店 | |
商 品 | 「醤油カツ丼 ヒレ(松)」 1470円 | |
概 要 | さくっと小気味よいかつ。ロースでもあまり脂身はないように感じる。タレは甘みのあるたまり醤油といったテイスト。ソースのような風味もするし、味噌かつのような味も少しするような。大葉や葱によって、クドくならないようにされている。 | |
住 所 | 東京都渋谷区西原3-1-7 |
店 名 | 多津美 | |
商 品 | 「かつ重」 1250円 | |
概 要 | フライパンで揚げたとんかつを、オーブンで蒸すという、独自の揚げ方をすることで、衣は薄く、柔らかく、肉厚なとんかつに仕上がります。国産の原材料を使用し、安心して召し上がっていただけます。 | |
住 所 | 東京都台東区浅草1-10-4 |
店 名 | 矢場とん | |
商 品 | 「味噌カツ丼」 1260円 | |
概 要 | みそかつをはじめとした名古屋名物が味わえる。秘伝の味噌ダレは独特の甘みがあるのが特長で、毎日使う分だけていねいに作られている。オリジナルのブーちゃんグッズも大人気。 | |
住 所 | 東京都中央区銀座4-10-14 |
店 名 | かつ銀 | |
商 品 | 「特製カツ丼」 1470円 | |
概 要 | 黒い梁が目立つ民家風のとんかつ専門店。おすすめはカツ丼。卵でとじられ、ごはんは別盛りで出される。カツにからむ卵と、ごはんのおいしさが味わえるスタイル。 | |
住 所 | 東京都中央区銀座2-14-5 |