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テレビ番組のVVV6 東京Vシュラン2で放送された
ラーメン屋さん店主が選ぶ「味噌ラーメン」ランキング (2009-04-24放送)
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店 名 | 江戸甘 | |
商 品 | 「TOKYO味噌らーめん」 870円 | |
概 要 | 2008年6月2日オープン。「麺や七彩@都立家政(2007年2月27日創業)」のセカンドブランド。昼の部(11:00-16:00)は「七彩」、夜の部(18:00-)は「江戸甘」として営業している。 「TOKYO味噌らーめん【ハイカラ】」は、3月より「七彩」で登場したメニューであったが、中野区主催の「中野の逸品グランプリ2008」で、最優秀逸品賞「中野新進気鋭賞」を取ったのを機に、このメニューをセカンドブランドとして前面に出すことになった。味噌らーめんの他、タンメンのメニューも取り揃えている。 | |
住 所 | 東京都中野区鷺宮3-1-12 |
店 名 | 味噌麺処 花道 | |
商 品 | 「味噌ラーメン」 750円 | |
概 要 | 花道の味噌ラーメンは、豚骨、鷄ガラ、野菜をたっぷり煮込んだスープを、ラードとニンニク、白味噌を中華鍋で炒めて煮込んだ濃厚な味噌ラーメン。トロ味のある味噌スープは濃厚なインパクトを保ちながら後味良く作りました!肉厚のチャーシュー、食べ応えのある極太メンマと一緒に、お好みでたっぷりの野菜とニンニクを加えてお楽しみ下さい。 | |
住 所 | 東京都中野区野方6-23-12 |
店 名 | 味噌らーめん 南部 | |
商 品 | 「にぼ味噌らーめん」 750円 | |
概 要 | 煮干ベースの味噌ラーメン。 鉄鍋に入っていて最後まで熱々で食べられます。 味噌の風味と煮干の風味が見事に調和して、かなりうまい。そして熱い! | |
住 所 | 東京都目黒区自由が丘1-23-2 |