テレビ番組のVVV6 東京Vシュラン2で放送された
30代OLが選ぶ「恵比寿・目黒焼肉ロース」ランキング　(2009-04-10放送)

	店　名	焼肉チャンピオン
	商　品	「厚切りロース」 2600円
	概　要	店の軒先にぶら下がった大きな提灯には「三角」「ざぶとん」「くり」「みすじ」といった希少な部位名が踊ります。ウリは「和牛一頭買い」だからこそできる、レアでマニアックな部位の提供です。カウンターの上には寿司屋のようなネタケース。そこには熟成され、食べ頃となったさまざまな部位の生肉と、新鮮なホルモンが大切に並べられています。適度にサシの入ったうま味のある肉、その日の朝、と畜されたばかりのぷりぷりのホルモン。牛は産地や銘柄にはこだわりませんが、店長自ら全国に足を運び、目で見て、舌で味わい、納得のいった最高級A-5ランクのものだけを仕入れます。
	住　所	東京都渋谷区恵比寿南1-2-8

	店　名	喜福世
	商　品	「特選ロースのガーリックバター添え」 1580円
	概　要	恵比寿で人気の高い焼肉の名店【喜福世】一歩中へ入るとそこはゆったりとした時間の流れるアジアンリゾートと、古い韓国家具が並ぶ韓国のお家をミックスさせたどこか懐かしさが漂う空間。ここで味わえるのは、“前沢牛”や“黒毛和牛”等こだわり抜いた極上和牛とオリジナル韓国料理…フレンドリーなスタッフが日替りの限定品や自慢の逸品・季節料理をオススメしてくれるので、それらはゼヒ食べて欲しい。極上和牛の焼肉は6種類の[涼流ダレ][茂香ダレ][奏味ダレ][和風ダレ][炎熱ダレ][スタミナダレ]のオリジナルのもみだれに漬けてから焼いていただくというコダワリ。種類豊富なオリジナル韓国料理は全てオモニの手作りだから、どれも心に沁みる旨さ。著名人も数多く訪れ、オススメのお店として数多くの取材を受けているのも頷ける。
	住　所	東京都渋谷区恵比寿南1-16-11

	店　名	東京苑
	商　品	「特上ロース」 1650円
	概　要	鮮度の高さと品質にこだわり抜く A5ランクの国産和牛が味わえる！大塚にある｢炭火焼肉東京苑｣が、08年1/25に祐天寺に2号店をオープン。本店同様、素材は品質と鮮度にこだわり、毎朝芝浦の市場に足を運んでその日一番いいものを厳選。A5ランクの国産和牛を使用した焼肉が堪能できる。なかでも｢究極ロース｣(1枚￥380、2枚?)は、1頭から少量しか取れないリブシン(背側とサーロインの間“リブロース”の中心部位)を使用。上質な脂とやわらかな肉質が特徴で、とろけるような口どけがクセになると評判だ。タレは、塩ポン酢、わさび醤油の2種で味わう。また、店主いわく｢部位に合わせて形を変える器もウチの魅力｣という今城焼の器も、厳選素材への自信の高さが伺える。こだわり抜かれた国産和牛を味わいに、ぜひ足を運んでみよう。
	住　所	東京都目黒区中町2-38-28

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