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テレビ番組のVVV6 東京Vシュラン2で放送された
雑誌記者が選ぶ「焼き鳥」ランキング (2008-10-31放送)



雑誌記者が選ぶ「焼き鳥」ランキング店 名酉玉
雑誌記者が選ぶ「焼き鳥」ランキング商 品「ちょうちん」 315円
概 要オーナーの伊澤史郎氏が「うちは内臓屋です」とぽつり言うように、品書きには「べら」(十二指腸)や「さえずり」(気管、食道)、「弁慶」(すね)など内臓系や他店では見かけない品が多い。また、よそと同じ部位を使っていても違う名前で書かれているものもある。
住 所東京都港区白金6-22-19

雑誌記者が選ぶ「焼き鳥」ランキング店 名源八
雑誌記者が選ぶ「焼き鳥」ランキング商 品「つくね丼」 661円
概 要下北沢で旨い焼とりと言えば 『澤乃茶屋 源八』 この町で15年前から皆様に愛されております。 新鮮な朝びきの銘柄鶏を使用し、開店当時から継ぎ足し使い続けているタレや、ミネラルと旨味豊富な沖縄粟国島(あぐにじま)の海塩を使用し、鶏本来の持つ旨味を存分に引き出す調理法で皆様にお召し上がり頂いております。
住 所東京都世田谷区北沢2-18-5

雑誌記者が選ぶ「焼き鳥」ランキング店 名炙屋小鉄
雑誌記者が選ぶ「焼き鳥」ランキング商 品「せせり」 520円
概 要情緒漂う大人の街・神楽坂。神楽坂通りに面した場所にある ”炙屋 小鉄”450日と手間暇かけて育てられた鶏を七厘であぶって食す。今話題の ”自分焼き”鶏本来のなんとも言えない”うまさ”が。
住 所東京都新宿区神楽坂3-2














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ドゥーブルフロマージュ
北海道のお土産で有名な「LeTAOのドゥーブルフロマージュ」です。私も北海道に行くとよく購入しますがなめらかで濃厚な味わいが最高です。イタリア産マスカルポーネチーズと、重厚な風味のオーストラリア産クリームチーズのレア&ベイクドの2層仕立て。約10秒に1個売れているチーズケーキというのも納得の味です。

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