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テレビ番組のVVV6 東京Vシュラン2で放送された
フードコーディネーターが選ぶ「うな丼」ランキング (2008-07-17放送)



フードコーディネーターが選ぶ「うな丼」ランキング店 名備長
フードコーディネーターが選ぶ「うな丼」ランキング商 品「ひつまぶし」 2800円
概 要世界が認めた名古屋名物『ひつまぶし』の名店『ひつまぶし名古屋備長』の東京(銀座)初出店。江戸前鰻とは違い、蒸さずに仕上げる名古屋鰻、1度で3度美味しい『ひつまぶし』を味わって下さい。備長炭にこだわって、じっくり仕上げた名古屋鰻の「地焼」タレは名古屋独特の「タマリ」を使用し、「香り」と「コゲ」をご堪能下さい。
住 所東京都中央区銀座2-2-14

フードコーディネーターが選ぶ「うな丼」ランキング店 名はし本
フードコーディネーターが選ぶ「うな丼」ランキング商 品「鰻山かけ丼」 1400円
概 要九州は宮崎産、塩分・鉄分が豊富な水で育ち、鰻のうまみを味わって頂けます。蒸しにもこだわり口どけのよさを感じて戴けると思います。
住 所東京都中央区八重洲1-5-10

フードコーディネーターが選ぶ「うな丼」ランキング店 名喜代川
フードコーディネーターが選ぶ「うな丼」ランキング商 品「うな重」 3500円
概 要1874(明治7)年創業。130年以上の歴史を持つ伝統のうなぎ料理店です。備長炭で焼くうなぎの蒲焼をどうぞ。
住 所東京都中央区日本橋小網町10-5

フードコーディネーターが選ぶ「うな丼」ランキング店 名梅田
フードコーディネーターが選ぶ「うな丼」ランキング商 品「しら焼き丼」 1300円
概 要厳選吟味した活鰻を備長炭にて職人が丁寧に焼きあげております。2004「東京Vシュラン」うな丼ランキング第1位を獲得しました。
住 所東京都日本橋人形町3-4-2

フードコーディネーターが選ぶ「うな丼」ランキング店 名大江戸
フードコーディネーターが選ぶ「うな丼」ランキング商 品「2本いかだ」 3150円
概 要江戸の昔より多くの人々に親しまれてきた蒲焼。 「蒲焼」の歴史と共に歩みを重ねてきたここ「大江戸」は、知る人ぞ知る「うなぎ割烹」の老舗。 創業 江戸寛政年間(1800年)初代草加屋吉兵衛が江戸の地に店を構え、以来営々と代々受け継がれている。
住 所東京都中央区日本橋本町4-7-10














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ドゥーブルフロマージュ
北海道のお土産で有名な「LeTAOのドゥーブルフロマージュ」です。私も北海道に行くとよく購入しますがなめらかで濃厚な味わいが最高です。イタリア産マスカルポーネチーズと、重厚な風味のオーストラリア産クリームチーズのレア&ベイクドの2層仕立て。約10秒に1個売れているチーズケーキというのも納得の味です。

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