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テレビ番組のVVV6 東京Vシュラン2で放送された
フードコーディネーターが選んだ鍋ランキング (2010-02-12放送)



フードコーディネーターが選んだ鍋ランキング店 名ちゃんこダイニング桜一
フードコーディネーターが選んだ鍋ランキング商 品「鳥たたきちゃんこ」 3350円
概 要北海道で60年続く『ちゃんこ北の富士』の東京第1号店。第52代横綱の北の富士の甥が経営する。秘伝のスープは、青森産十和田の高級地鶏をふんだんに使い丁寧に仕上げられた絶品。
住 所東京都世田谷区下馬2-43-10

フードコーディネーターが選んだ鍋ランキング店 名和洋折衷料理 獏
フードコーディネーターが選んだ鍋ランキング商 品「トマト鍋」 2600円
概 要洋風のような、和風のような味わいが新鮮な「トマト鍋」は、店でも人気の一品。ひと株のガーリックをオリーブオイルで炒め、鶏肉、福岡産の大粒アサリや魚貝を加えてトマトソースで煮た熱々の鍋に、まず水菜と白菜の細切りをどっさり。具の魚貝を食べ終えて味が濃縮したところに、ゆでたてのパスタを絡めてくれるのが、うれしい。ソースは軽やかで、あっさりと食べられる。
住 所東京都世田谷区奥沢2-11-4

フードコーディネーターが選んだ鍋ランキング店 名博多 三雲屋 http://r.gnavi.co.jp/e761700/
フードコーディネーターが選んだ鍋ランキング商 品「元祖 梅風味」 1260円
概 要もつ鍋はしょうゆ、みそといった所からオリジナルのポン酢と博多でも大人気の梅風味。 一度味わえば博多にいる気分にしてくれます。
住 所東京都渋谷区恵比寿南3-4-2














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ドゥーブルフロマージュ
北海道のお土産で有名な「LeTAOのドゥーブルフロマージュ」です。私も北海道に行くとよく購入しますがなめらかで濃厚な味わいが最高です。イタリア産マスカルポーネチーズと、重厚な風味のオーストラリア産クリームチーズのレア&ベイクドの2層仕立て。約10秒に1個売れているチーズケーキというのも納得の味です。

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