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テレビ番組のVVV6 東京Vシュラン2で放送された
雑誌モデルが選ぶ「恵比寿・代官山クリームパスタ」ランキング (2009-09-18放送)



雑誌モデルが選ぶ「恵比寿・代官山クリームパスタ」ランキング店 名DAL MATTO
雑誌モデルが選ぶ「恵比寿・代官山クリームパスタ」ランキング商 品「北海道うにを使ったクリームパスタ」 2200円(要予約)
概 要ジェノヴァやトスカーナで修行した若きオーナーシェフが腕を振るう活気溢れるお店。メニューは、その日入荷した食材によって調理してくれるおまかせコースのみ。ボリューム等も相談に応じて調節してくれる。イタリアでオリジナルをボトリングしてもらっているハウスワインが1500円で飲み放題というのも人気のひとつ。
住 所東京都渋谷区恵比寿西2-7-8

雑誌モデルが選ぶ「恵比寿・代官山クリームパスタ」ランキング店 名ミキータ
雑誌モデルが選ぶ「恵比寿・代官山クリームパスタ」ランキング商 品「オレンジ風味のクリームパスタ」 1200円
概 要当店はシェフのお任せコースのみです。毎日の一番のお勧めのお料理をお客様に提供する為、 お客様が食べたいもの!よりも、これは食べて頂きたい!という願望でこのスタイルにしました
住 所東京都渋谷区恵比寿西1-30-9

雑誌モデルが選ぶ「恵比寿・代官山クリームパスタ」ランキング店 名イル・バッフォーネ
雑誌モデルが選ぶ「恵比寿・代官山クリームパスタ」ランキング商 品「タリアッテーレ カルボナーラ」 1800円
概 要肉は炭火で焼き、生麺のパスタはすべて手作りするなど、ひとつひとつ手間をかけて作りあげていく。料理の旨さはダイナミックな盛りつけに相反し、素材の旨さが感じられる繊細な味わいだ。
住 所東京都渋谷区恵比寿4-19-7














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ドゥーブルフロマージュ
北海道のお土産で有名な「LeTAOのドゥーブルフロマージュ」です。私も北海道に行くとよく購入しますがなめらかで濃厚な味わいが最高です。イタリア産マスカルポーネチーズと、重厚な風味のオーストラリア産クリームチーズのレア&ベイクドの2層仕立て。約10秒に1個売れているチーズケーキというのも納得の味です。

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