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テレビ番組のVVV6 東京Vシュラン2で放送された
フードコーディネーターが選んだ「変わりトンカツ」ランキング (2009-08-28放送)



フードコーディネーターが選んだ変わりトンカツランキング店 名元祖やきかつ桃タロー
フードコーディネーターが選んだ変わりトンカツランキング商 品「特上鉄板やきかつ定食」 1365円
概 要浅草松屋裏の桃タローは、焼きカツの店である。つまり、油鍋で揚げるのではなく、フレンチ風にフライパンで焼く、とんかつである。濃い色に焼かれたカツは、熱々の鉄板に載せて供される。ジュージュー音を立てている。渡された油避けの紙を胸から膝に広げ、ソースをかけると、音が大きくなり、ソースと油が飛び散る。出来上がりは、やはり油っぽい感じだが、油で揚げるとんかつとは、別物の洋食、と見れば、なかなか美味い物であった。
住 所東京都台東区花川戸1-9-1

フードコーディネーターが選んだ変わりトンカツランキング店 名とんかつdining TONKA
フードコーディネーターが選んだ変わりトンカツランキング商 品「平牧金華豚ひれ一本揚げ」 3500円
概 要「TONKA」オーナーの久保英世は8年間、都内の有名トンカツ店で腕を磨き、飲食業界に入った当初から目標に掲げていた独立を38歳で実現させました。掲げたコンセプトは【男前な女性】のためのとんかつ&豚しゃぶ店。一般的に女性が入りにくいとんかつ店のイメージを払拭する、ヘルシーで女性でも気軽に楽しめるとんかつ店づくりを目指しました。
住 所東京都品川区西五反田1-16-1

フードコーディネーターが選んだ変わりトンカツランキング店 名豚珍館
フードコーディネーターが選んだ変わりトンカツランキング商 品「紙かつ定食」 600円
概 要電気街の路地を入ったビルの2階にある、20種類以上の定食がそろうボリューム自慢の店だ。ぶ厚いロースと、粗めのパン粉を使ったサクサク衣がうれしいとんかつ定食は、開店当初からの人気メニュー。衣が冷めないうちに、13種類のスパイスを煮詰めた甘口・辛口のソースをかけてガブリといただこう。
住 所東京都新宿区西新宿1-13-8

番外編店 名かたばみ精肉店
フードコーディネーターが選んだ変わりトンカツランキング商 品「ハムかつ」 90円
概 要豊町にあるお肉屋さんです。色々な種類の揚げ物が人気です。
住 所東京都品川区豊町1-7-1














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